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El Dr. David Mariscal habla del pescado y sus beneficios

Pescado crudo más allá del sushi: En el Día Internacional de este plato japonés nos fijamos en las propiedades nutricionales del pescado y vemos otros modos de comerlo en crudo evitando el anisakis y sin liarnos con complicadas recetas japonesas. Para leer el [...]

2017-06-22T07:38:47+00:00

Diferencias entre alergias e intolerancias alimentarias

La diferencia entre la alergia y la intolerancia, es que la alergia es como consecuencia de una patología en la que un componente del alimento, casi siempre proteína, desencadena una reacción inmediata que puede afectar al estómago, al intestino, a la piel, al [...]

2018-03-16T16:49:25+00:00